真?！备纳撇枞~品質(zhì)提升口感的應(yīng)用研究

中國擁有3000多年的飲茶歷史，是世界上最大的茶葉種植國，也是茶園面積增速最快的國家，2016年茶園面積290.20萬公頃，比2000年增加181萬公頃，據(jù)測算2017年的茶園面積在310.13萬公頃左右，2000-2017年均復(fù)合增長率為6.4%。

圖1：2000-2017年中國茶園面積變化情況（單位：千公頃%）

2000年從我國茶葉的產(chǎn)量變化情況來看，整體保持逐年增長的趨勢，2016年我國茶葉產(chǎn)量達(dá)到241.0萬噸，2017的產(chǎn)量在255.7萬噸左右，2000-2017年我國茶葉產(chǎn)量年均復(fù)合增長率達(dá)到8.0%。

我國是茶葉的發(fā)源地，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。在茶產(chǎn)業(yè)具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，如何以品牌化為引領(lǐng)，推動(dòng)地方茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展、茶業(yè)增效和茶農(nóng)增收，顯得尤為重要。目前，中國茶葉在世界上是產(chǎn)茶大國，但還不是產(chǎn)茶強(qiáng)國。我國茶葉企業(yè)之所以難以做大做強(qiáng)，這與我國茶葉發(fā)展存在的問題有關(guān)。當(dāng)前我國仍存在茶葉單產(chǎn)低、勞動(dòng)效率低、組織化程度低、茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化程度低、集中程度低等問題，且我國未建立茶葉質(zhì)量安全管理制度，缺乏規(guī)范的管理制度等。中國茶葉品牌的建設(shè)仍然任重道遠(yuǎn)。

“真希”改善茶葉品質(zhì)提升口感的應(yīng)用研究

真希是通過嚴(yán)苛條件篩選出來的復(fù)合生態(tài)菌群（特定的枯草芽孢桿菌和酵母菌、乳酸菌）發(fā)酵的產(chǎn)物，采用液體生物有機(jī)肥的生產(chǎn)工藝，以富含蛋白質(zhì)的底料作為主要原料，通過微生物發(fā)酵，將無機(jī)硒原料轉(zhuǎn)化為紅色生物納米硒。生產(chǎn)出富含多種活性生物酶、氨基酸、小肽、微量元素和有機(jī)質(zhì)等營養(yǎng)元素。產(chǎn)生的生物納米硒生理活性、抗氧化性和可吸收利用性強(qiáng)。紅色生物納米硒形態(tài)均勻、規(guī)則，耐高溫和各種酸堿環(huán)境，植物吸收生物納米硒能明顯提高植物體內(nèi)酶的活性，促進(jìn)植物健康生長。

2、真希生產(chǎn)工藝

3、真希作為植物健康激活劑的原理

植物健康激活的概念有助于減少茶葉上農(nóng)藥和肥料的使用，通過提升植物自身的新陳代謝能力，增強(qiáng)植物應(yīng)對(duì)不利環(huán)境的影響：

1）硒能拮抗植物對(duì)重金屬的吸收以及對(duì)硝酸鹽有降解作用，使植物生長更加健康。富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是以綠色技術(shù)為基礎(chǔ)，以品牌農(nóng)業(yè)為方向，使種植的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量更加安全可靠。

2）減少農(nóng)產(chǎn)品種植過程中農(nóng)藥化肥的使用量。硒能促進(jìn)植物根系生長發(fā)育和提升根系吸收養(yǎng)分的活力，增強(qiáng)植物細(xì)胞的活性，促進(jìn)植物對(duì)養(yǎng)分的吸收，使作物生長更加健壯。增強(qiáng)植物生長過程中抵御病蟲害入侵的能力，減輕病蟲害對(duì)植物生長的危害。

3）提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。硒具有抗氧化等特性，使植物細(xì)胞同樣具有抗氧化、抗衰老的功能，增強(qiáng)細(xì)胞活性，吸收的養(yǎng)分更多更充分。富硒糧食籽粒飽滿，棉花纖維粗長，蔬菜原汁原味，瓜果大正甜美等。富硒農(nóng)產(chǎn)品較普通農(nóng)產(chǎn)品耐儲(chǔ)運(yùn)，貨架期延長，保持口感時(shí)間更久，提升鮮活農(nóng)產(chǎn)品的商品性能。

4、真希在茶葉上的應(yīng)用

示范試驗(yàn)：桂林龍勝綠色富硒茶葉實(shí)驗(yàn)

試驗(yàn)用藥：納米硒200倍（真希），連續(xù)噴施3次，間隔7天

防治對(duì)象：富硒茶葉

試驗(yàn)地點(diǎn)：樂江昌背村

農(nóng)戶：楊老板

用藥時(shí)間：2019年3月1日

觀察時(shí)間：2019年4月10日

試驗(yàn)結(jié)論：通過實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，納米硒200倍，對(duì)比過程中發(fā)現(xiàn)，葉子厚，葉子重，葉子的顏色綠油油的。